課程是三或五年兼讀制，必修二十四科，分理論課及技術課。學科包括運動解剖學、運動生理學、運動生物化學、運動生物力學、體育統計學、運動訓練學、專項運動與理論等。
學生成功修畢所有科目，並符合有關課程條件後，可獲廣州體育學院頒發學位証書。根據香港「非本地高等及專業教育條例」說明，本課程是屬於「學術資格」類別。持有此學歷者擁有等同廣州體育學院在中國或其他國家/地區所認可的學歷。
